전복 삼계탕 레시피 || 보양식 끝판왕으로 복날, 시험 전날 기력 보충하기!

전복 삼계탕 만들기

  요리를 좋아하는 신혼부부 행쿡챙쿡입니다! 보글보글 뚝배기에서 끓어오르는 삼계탕 한 그릇, 보기만 해도 몸보신 되는 기분이죠! 오늘은 집에서도 간단하게 만들 수 있는 삼계탕 레시피를 소개해볼게요.몸에 좋은 재료를 듬뿍 넣고 푹 끓이면 깊은 맛이 살아나는 보양식 완성됩니다! 복잡할 것 같지만 은근히 쉬워요 ㅎㅎ 따뜻한 국물 한 숟갈에 피로가 싹~ 풀리는 느낌이니 꼭 만들어보세요!

레시피

재료 (2 인분 기준)

1. 백숙용 닭
2. 전복
3. 삼계탕 육수팩
4. 수삼 2개, 대추 10개
5. 마늘 20개, 대파 1대, 통후추 1T

레시피 한 눈에 보기

https://youtu.be/Dd1vB8dAi8A

1. 삼계탕 육수를 내기 위한 재료를 준비해줍니다.
2. 전복을 깨끗이 닦고, 손질해줍니다.
3. 닭의 불필요한 부분을 제거해줍니다. (엉덩이, 날개 끝, 목, 지방 부분 등)
4. 닭을 끓는 물에 2~3 분 데쳐줍니다.
5. 깨끗한 물로 갈아주고 삼계탕 재료를 전부 넣고 강불에서 끓여줍니다.
6. 물이 끓어오르면 닭을 넣고 중약불에서 40분 간 끓여줍니다.
7. 다시팩과 대파를 빼주고 전복을 넣은 뒤, 10분 간 더 끓여줍니다.
8. 소금으로 간을 맞춰줍니다.

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레시피

1. 삼계탕 육수를 내기 위한 재료를 준비해줍니다.

2. 전복을 깨끗이 닦고, 손질해줍니다.

3. 닭의 불필요한 부분을 제거해줍니다. (엉덩이, 날개 끝, 목, 지방 부분 등)

4. 닭을 끓는 물에 2~3 분 데쳐줍니다.

5. 깨끗한 물로 갈아주고 삼계탕 재료를 전부 넣고 강불에서 끓여줍니다.

6. 물이 끓어오르면 닭을 넣고 중약불에서 40분 간 끓여줍니다.

7. 다시팩과 대파를 빼주고 전복을 넣은 뒤, 10분 간 더 끓여줍니다.

8. 소금으로 간을 맞춰줍니다.